Particulieren

Ook particulieren weten de weg naar BREDAAS ZoetZuur&Zout te vinden met hun oogst. Het gaat dan veelal om fruit dat met grote getale tegelijk rijp is zoals appels, peren, kweeperen, stoofperen, mispels en pruimen. Een keer appeltaart bakken en appelmoes maken is leuk, maar daarna houdt het vaak wel op. Ook een iets te enthousiaste start met het telen van courgettes kan leiden tot een zeer overvloedige oogst. Wanneer familie, vrienden en de buurt al ruimschoots zijn voorzien en de vriezer vol zit met courgettesoep dan nog blijven de courgettes maar komen… Dit is allemaal voedsel dat anders verloren zou gaan en prima verwerkt kan worden tot hele mooie producten.