De kersen gebruikt voor het maken van deze chutney komen van kersenkwekerij de Lieshof, gelegen in het buitengebied tussen Breda en Etten-Leur. De kwekerij met Pit! Bijzonder is dat Christ en Anny Biemans de kersen in kassen kweken. Zij waren daarmee de eerste in Nederland. De kersen die tijdens het seizoen niet verkocht worden worden ingevroren om te verwerken op een later moment. Van een deel van deze kersen is chutney gemaakt. Lekker als bijgerecht bij wild, op een toastje met paté of bij een kaasplankje.
lekker - lokaal - voor later
