Mispels behoren tot de vergeten vruchten. Veel mensen kennen ze dan ook niet. Van hun uiterlijk moeten ze het niet hebben. Daarnaast moeten ze bijna helemaal rot zijn voordat ze gegeten kunnen worden. Dit draagt allemaal niet bij aan de populariteit. Jammer, want je kunt er o zo lekkere producten van maken. Mispels behoren tot dezelfde familie als de rozenbottels en de appels. Eenmaal verwerkt tot gelei geven ze een subtiele zoete, licht kaneelachtige smaak en combineert goed met kaas en paté, maar is ook lekker op brood of door de yoghurt.
lekker - lokaal - voor later
