Waar in jam de gehele vrucht wordt gebruikt, wordt voor gelei alleen het sap gebruikt. En zoals jam gebruikt wordt kan ook gelei gebruikt worden: op brood, crackers of een croissant. Gelei kent daarnaast nog enkele bijzondere toepassingen. Smelt gelei in een pannetje en giet over ijs of gebruik het voor een glanzende laag over appel- of vruchtentaart. Geleien lenen zich ook goed voor een kaasplankje of combineren lekker met paté.
lekker - lokaal - voor later
