Zoetzuur of tafelzuur

De tafelzuren worden evenals de chutneys als bijgerecht gegeten. Net als atjar bij Indische gerechten. In een salade zorgen ze voor een frisse noot. Gebruik het vocht van het tafelzuur ook eens voor een dressing of voeg een scheutje toe bij het stoven van groenten en vlees.

Een greep uit ons zoetzuur assortiment: